Esileht - Loodus- ja terviseteaduste instituut - Koolitused

SAIAD JA SEPIKUD

SAIAD JA SEPIKUD

Oled oodatud osalema SAIADE JA SEPIKUTE valmistamise õpitoas!

02. mail 2018 kell 17.30-20.30

Pärmitaignast küpsetiste valmistamine on jõukohane kõigile. Õpitoas saad lisaks põhiretseptile ka ideid kuidas varieerida pärmitaigna koostisosi, et saada põnevaid ja maitsvaid tulemusi. Omandatud oskused ja nipid võimaldavad Sul edaspidi oma fantaasiat rakendada erikujuliste toodete küpsetamisel. Lisaks valmistame maitsevõid, mis muudab sooja saia veelgi oivalisemaks.

 

Eesmärk: Erineva maitsestuse, koostise ja kujuga saiade ja sepikute valmistamine.

Õpiväljund: Omandab oskused varieerida pärmitaigna koostisosi eri maitsenüansside saamiseks

Saiade ja sepikute valmistamise õpitoas õpime:

  • tundma pärmitaigna valmistamiseks sobivaid tooraineid;
  • kasutama mitmekülgseid töövahendeid;
  • valmistama erinevate variatsioonidega pärmitaigna küpsetisi;
  • vormima lihtsate võtete abil pärmitaignast erikujulisi tooteid;
  • analüüsima valminud küpsetise struktuuri, küpsust ja maitset.

Õpituba juhib Tallinna Ülikooli õppejõud Jaana Taar või Tiina Vänt

Pärmitaigna õpituba toimub Tallinna ülikooli õppehoones Räägu 49, Tallinn (1 korrus, ruum 103)

Osavõtumaks 25 EUR osaleja kohta. Sisaldab vajaminevaid tooraineid ja töövahendeid.

Täiendav info: tiina.vant....at....tlu.ee või telefonil 53 226 359

Õpitoas osalejate arv on piiratud!

 

Värske sepik otse ahjust!