Koolitused ja õpitoad
Algavad hiina kultuuri täiendõppe kursused:
PS! Saadame iga kahe kuu tagant Hiina täiendkoolituste infokirja, infokirja saamiseks kirjutada konfutsiuseinstituut@tlu.ee.
Hiina kokaklubi ehk "Teadmisi Hiina toidukultuurist" CIC0001 |
Kirjeldus |
Koolitajast |
|---|
|
14.01 Hiina talvised tervisetoidud: |
Huang Xiaoxin | |||||
|
04.02 Kantoni köök: |
||||||
|
20.02 Põhja-Hiina pelmeenid (vegan sõbralik): |
||||||
|
05.03 Taiwani köök: |
||||||
|
18.03 Hiina supi baozi ehk Guan Tang Bao: |
||||||
|
01.04 Hiina toidud tofuga kolmel erineval moel: |
||||||
|
15.04 Tee Hiina köögis: |
||||||
|
06.05 Hiina tänavatoit: |
||||||
|
21.05 Hiina noa oskused: |
||||||
|
03.06 Ameerikapärased Hiina toidud: |
||||||
Hiina teekultuur teoorias ja praktikas CIC0013 |
Kirjeldus |
Koolitajast |
|
|---|---|---|---|
|
03.02 "Kevade Algus" |
03.02 "Kevade Algus": Kursusel maitstakse teesid, mis on insipireeritud "Kevade Alguse" päikesetähest. Need teed on korjatud hooaja alguses, on tuntud oma õrnade maitsete ja värskete lõhnade poolest, peegelduvad kevade tärkamist ja uue elu algust. |
Zhuoya Wu töötab igapäevaselt Tallinna Ülikoolis hiina keele õpetajana, kuid ta omab 2004. aastast Hiina riikliku teemeistri kvalifikatsiooni ning on teekultuuri kursuseid sellest ajast ka läbi viinud. Zhuoya oskab detailsusteni õpetada teevalmistamise tehnikaid ka neile, kes pole varasemalt teemaailmaga kokku puutunud. |
|
|
18.02 "Vihmavesi" |
18.02 "Vihmavesi": Kursusel maitstakse teesid, mis on insipireeritud "Vihmavee" päikesetähest, üks 24-st päikesetähest traditsioonilises hiina kalendris. Sellel perioodil toidab vihm maad, elavdades loodust ja soodustades kasvu. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sellel hooajal ning need kehastavad kevadvihmade värskust ja nooruslikkust. Need hoolikalt valitud lehed on tuntud oma krõbeda, elava maitse ja õrnade lillelõhnade poolest, pakkudes maitseelamust looduse õrnast uuenemisest. |
||
|
05.03 "Putukate Ärkamine" |
05.03 "Putukat Ärkamine": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Putukate Ärkamise" päikesetähest, mis tähistab varase kevade algust, kui loodus ärkab ja elu hakkab liikuma. Kui temperatuur tõuseb ja putukad tulevad oma talveunest välja, täitub maa värske energiga. Teed, mida proovitakse on korjatud just sel ajal ning on tuntud oma erksate, elavdavate maitsete ja elava lõhna poolest. | ||
|
20.03 "Kevadine Pööripäev" |
20.03 "Kevadine Pöördipäev": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis jäädvustavad "Kevadise Pööripäeva" olemust, aega, mil päev ja öö on täiuslikus tasakaalus, sümboliseerides harmooniat ja uuenemist. See päikesetäht tähistab tasakaalu hetke, kui maailm liigub täielikult kevade aega. Teed, mida maitstakse, on korjatud just sel ajal ning need peegelduvad soojustunde ja jaheduse, kerguse ja täidluse harmoonilises tasakaalus. Tuntud oma sujuvate, tasakaalustatud maitsete ja värskendavate lõhnade poolest, kehastavad need teed uue kasvu energiat ja peent, kuid võimsat liikumist küllusehooaja poole. | ||
|
04.04 "Puhas Heledus" |
04.04 "Puhas Heledus: Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Puhas Heledus" päikesetähest, mis tähistab selge taeva saabumist ja kevade soojust. Seda aastaaega seostatakse selguse, heleduse ja uuenemisega, kui loodus õitseb tugeva päikese all. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sel hooajal ning need peegelduvad eesootava ajastu puhtust ja selgust. Oma heledate, krõmpsude maitsete ja värskete lillelõhnadega pakuvad need teed täiuslikku peegelpilti hooaja optimistlikkusest ja elujõust. | ||
|
20.04 "Teravihm" |
20.04 "Teravihm": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Teravihma" päikesetähest, mis annab märku külluslike vihmasadude saabumisest, mis on hädavajalikud saagi toitmiseks ja viljaka saagi tagamiseks. Kui kevadvihmad jätkuvad, toovad need elu ja kasvu põldudele, lubades suve küllust. Teed, mida me proovime ja mis on korjatud just sel ajal, on küllastunud selle hooaja rikkaliku ja elavdava energiaga. Tuntud oma sügavate, kihiliste maitsete ja värskete, mullaste lõhnade poolest, peegelduvad need teed maa viljakuse ja elujõu poolest, pakkudes rahustavat, toitvat elamust, mis tähistab elu andva vihma jõudu. | ||
|
05.05 "Suve Algus" |
05.05 "Suve Algus": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Suve Alguse" päikesetähest, ajast mis tähistab üleminekut kevadelt suve sooja ja elujõulise energia juurde. Kui päevad pikenevad ja päike muutub tugevamaks, puhkeb loodus täielikku õitesse ning maa hakkab küpsema elujõududest. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sel ajal ning on tuntud oma heledate, tõstvate maitsete ja värskete, elavate lõhnade poolest, mis püüavad kinni hooaja soojust ja intensiivsust. | ||
|
21.05 "Väiksemate Terade Täitumine" |
21.05 "Väiksemate Terade Täitumine": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Väikesest Terade Täitumisest", päikesetähest, mis tähistab terade küpsemisprotsessi varajasi etappe, kui saak hakkab küpsema, kuid pole veel täielikult koristatud. See periood tähistab õrna külluse aega, kui loodus valmistub vaikides suve täiuslikkuseks. Teed, mida proovitakse, on korjatud sellel peenel üleminekuajal ning need peegelduvad tasakaalu kevade õrna kasvu ja tuleviku saabuvate täidluste vahel. Tuntud oma sujuvate, pehmete maitsete ja õrnade, kergelt magusate lõhnade poolest, kehastavad need teed looduse järkjärgulise muutumise vaikselt täidetud lubadust, pakkudes rahulikku ootusehetke enne suve elujõu tipptaset. | ||
|
05.06 "Terad Habemes" |
05.06 "Terad Habemes": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Terad Habemes" päikesetähest, mis tähistab perioodi, mil terad hakkavad küpsema ja näitama täidluse esimesi märke, mille tipud meenutavad terade habet. See aeg tähistab kasvu tipptaset, mil loodus on oma viljakuse ja külluse kõige täiuslikumas seisundis, kuna saak hakkab võtma kuju enne koristamist. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sellel faasil ning on tuntud oma rikkalike, täidlaste maitsete ja mullaste, püsivate lõhnade poolest, mis peegelduvad suve lähenemise täidlust. Need maitsed kehastavad tasakaalu maa küpsevate viljade ja hooaja peene muutumise vahel, pakkudes sügavat ja rahustavat maitset. | ||
|
21.06 "Suvine Pööripäev" |
21.06 "Suvine Pööripäev": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Suvisest Pööripäevast", päikesetähest, mis tähistab kõige pikemat päeva ja suve energia tipptaset. See periood on täis maksimaalset päikesevalgust, mil loodus on oma täiuslikkuses ja elujõulisuses ning maa naudib päikese soojust. Teed, mida proovitakse, mis on korjatud just sel hooajal ning need peegelduvad suve intensiivsust ja külluslikkust. Tuntud oma julgete, eredate maitsete ja värskete, lillelõhnade poolest, püüavad need teed kinni päikesepaisteliste päevade olemuse. |
Sissejuhatus hiina võitluskunsti Taiji CIC0015 |
Kirjeldus |
Koolitaja |
||
|---|---|---|---|---|
|
Toimumise aeg: 05.02.–19.05.2024 TLÜ üliõpilastele tasuta. |
Kursuse läbinud osaleja on paremas füüsilises ja vaimses vormis, oskab põhilisi Taiji quan'i elemente, mõistab iga elemendi enesekaiste aspekti, keha on paindlikum, siselihased on treenitud, kõõlused ja liigesed on tervemad, oskab Taiji quani elemendi vormi. |
Kristiina Kraft |